5月のコムルレッスンの写真です。

2017年5月29日

韓国SWEETS　コムルレッスンはまぶし粉（コムル）ではないんですが、韓国のお菓子には欠かせないナツメの餡（＝대추고韓国語でテチュコと言います。）を作っていただきました。

고　（コ）　はジャムみたいな、ピューレみたいなものをさします。

テチュコを作って、米粉に混ぜてはちみつも混ぜて、飾り程度に栗とナツメと松のみと岩茸を両面において蒸します。出来上がったら꿀편クルピョンという伝統飲食が出来上がります。

 

　

ほんのりと茶色になって、食欲をわかせてくれる色になりますね。

ナツメ餡は利尿作用、強壮効果、老化防止、不眠解消、肝機能の活性化、神経緩和、風邪の予防、手足冷え症に効果があります。

６月のコムルレッスンは

６月２日(金）午後2時から

６月３日(土）午後2時から

２か月かけて作っていただきます。まず、６月に小豆の粉コムル作り=ドライ餡作りをして、来月はそのコムルを使ったお餅づくりです。 申し込みは２か月続けて受講ください。

お申し込みはこちらからお願いたします。

http://www.my-seoul.net/studi-form/