11月、12月の韓国料理のレッスンのご案内です。
ハナクッキングレッスンからお知らせいたします。
まずは11月から
11月3日(金）、4日(土）10時半から、
11月6日(月)午後2時から、
新米が出る季節、ご飯を石鍋で炊いてみましょう。
石鍋はまずは鍋の手入れちゃんとしたほうがいいです。熱くなってからなかなか冷めないのでご飯の後のヌルンジまで作れちゃいます。
韓国調理道具も優秀なものが多いので、ぜひ皆さん体験してみてください。
栗も今おいしいですよね。ほこほこ栗とつやつやご飯、そして伝統料理のお肉の煮込み「サテチム」も作りましょう。
メニューは
밤밥 栗ご飯 石焼土鍋で炊きます。
사태찜 サテチム すね肉の煮込み。
3색무생채 ムセンチェ 3色大根の酢の物。
お持ち帰りもありますのでタッパを3つご用意ください。
レッスン料は6000円です。
12月のハナクッキングレッスンです。
12月13日(水）14日(木）16日(土）10時半から
韓国の歳時記で大晦日陰暦十二月三十一日は一年を締めくくる最後の夜で、きれいに年を越し清浄な年を迎えるためにこの日の夕食は残った材料をみんな入れてピビンパプを作り食べたらしいです。それで月麓ではいつも年末のハナクッキングレッスンはピビンパプをいたします。
いろんなピビンパプがありますので、今回は「全州ピビンパプ(ユッケピビンパプ）を作ります。
ユッケの作り方はいたしますが、召し上がるときは焼いて食べていただきます。
そしてご飯はアツアツの石焼コンナムルパプを作ります。
ナムルたっぷり目に作りますのでタッパをご用意ください。
レッスン料は6000円です。
キムチ・バンチャンレッスンのご案内です。
11月11日(土）、11月12日(日）、11月18日(土）、11月19日(日） 午前10時半から
土日集中で今回は開催いたします。
レッスン料は5500円です。
月に1度は開催したかったキムチ・バンチャンレッスンですが都合で来年5月まではイレギュラーな開催になります。
メニューは
뱅어포구이 (ベンオポクイ) 炙りたたみいわし
연근조림 (ヨングンチョリム) れんこんの煮物
우엉조림 (ウオンチョリム) ごぼうの煮物
장김치(ジャンキムチ) しょうゆ漬けキムチ
タッパを最低2つお持ちくださいね。
COOKPAD料理教室です。
体調が整うまでと思っていたら、ずっと開催できなかったCOOKPAD料理教室ですが、12月にやっと開催できます。
12月17日(日）と19日(火） 午前10時半から
～パジョンと豚肉ポッサム～定番韓国料理レッスンと他2品
レッスン料は5500円。
COOKPAD料理教室は原則としてはCOOKPADからお申込みをお願いいたします。
ただ、入会金なしでお越しいただけるレッスンです。
会員の方はLINEやメールでも受け付けております。
こちらのレッスンでは
パジョンはお一人1枚焼いていただきますので食べきれない時はお持ち帰りください。
ポッサムは作ってから試食いたします。
軽くお粥と柚子茶で締めくくります。
詳しくはCOOKPAD料理教室のサイトをご覧ください。
https://cookpad-cooking-school.com/lessons/1002583
皆様のお越しをお待ちしております。
お申し込みはこちらからお願いいたします。
会員の方はメールでもLINEでもお申し込みが可能です。
