3月のコリアンキッチン月麓にお越しいただきありがとうございました。
3月のメニューはホウレンソウナムル、豆もやしナムル、ニンジンナムル、大根ナムルでピビンパ。プラスメインがスンドゥブチゲ、おかずが今回まっキャッキャバージョンで味が濃い目の物ばかりですが、イカの辛味和え、明太和え、切り干し大根キムチ、レンコンと煮干しの煮物でした。
コロナで自粛状態だったので、いつもは12人ぐらい入っていただけるのですが、間隔開けさせてもらって半分ぐらいしか入っていただけなかったので、わざわざお越しいただいたのに、お席が空いていなくて、召し上がっていただけなかったお客様もいらっしゃいました。心から感謝しておりましたが、申し訳ありませんでした。
今回、コロナ騒動での状態で開催しようかどうかものすごく迷ったし、手伝っていただいている沢田さんにもしものことがあったらと思って、一人でするって言ってお手伝い断っていたぐらいなんですが、ご自身で予防対策しっかりして下さっていろいろと助けて頂いて本当にありがたかったです。てきぱきとしてお客様への、リスクが少ないようにと工夫してくれて、開催できました。コロナ騒動はまだ続くので、これからも、take outも考えてお弁当も作っていこうと思っています。
元気な方が、飲食店の出入りも自粛していると、食べることが楽しくないですよね。反対にストレスたまってよくないかもと思って、頑張ろうとは思っています。
ウィルスとの闘いなのに、食べる力落としたらそれも違うかなって、開催にあたっては、北の北ナガヤさんも悩んでおられます。とにかく、自分たちの予防とお客様への配慮と、飲食なさっている方はとっても大変な状態です。
とにかく頑張って、細く長くコツコツ続けていきたいと思ってます。
来月はカムジャタン、豚の豚骨スープにジャガイモがごろっと入っていて、菜っ葉も入って、リブも入ってと豚のうまみを味わっていただきたいと思ってます。
また、来月もよろしくお願いいたします。4月9日(木)開催いたします。
