8月もコリアンキッチン月麓を開店いたしますのでお知らせです。
(実は8月にアップし忘れていて、あとで書き込みしております）
コリアンキッチン月麓(ウォルロク)
8月13日(木)11時45分 オープンです。
場所は キタの北ナガヤのshitenです。
大阪市北区中津１丁目１５−３５
今回はサムギョプサルをゆでて包んで食べるメニューです。大根キムチと豚肉とをサンチュで包んで召し上がれ。
ご飯もあるけど夏の風物詩 コンククス イートインは1500円です。
TAKEOUTメニュー
ポッサムセット 1000円
7月のサムゲタンを食べてくださったお若い2人連れのお客様に間違ってお出ししてあとで気づいてね。可愛そうに。お若い方だったから言いづらかったのかも。反省もあってとにかくおっせっかいばばあします。うっかりしてしまって後で、申し訳なかったって思うより気づくような応対を心がけます。話かけられても嫌がらないでね。
オープン前日まで、仕入れであっちこっち買い物忙しかったですが、とれたてきゅうりと和歌山のトマト。
今回野菜が高騰と品不足で、冷や汗もんです。豚肉がむっちゃ美味しそうです。
明日のメニューはイートインが1500円とお昼にしてはお高い設定ですが、言わせて下さい。お得です。絶対に食べてねって自信をもってオススメします。
今回は豚肉ポッサム。サムギョプサルをゆでて包んで食べるメニューです。大根キムチと豚肉とをサンチュで包んで召し上がって下さいね。
豚肉ソースは6月の小エビで作った塩辛ソース、韓国味噌で作ったサンジャンの2種類。
ご飯もあるけど夏の風物詩 コンククスをスープがわりに。なすのコチュジャン煮込みなど野菜がモリモリだくさんです。
野菜が食べきれなかったらTAKEOUT出来るように準備してます。これって韓国式かも？韓国で食べきれなかったらよく「包んで(サジュセヨ)」って言ってもって帰らせてもらったんですよ。韓国での生活を思い出します。
＜閉店後の記録＞
自分で言うのもなんですが、今まで作った中で一番いい感じのゆで加減の豚肉でした。お持ち帰りは肩ロースで、今回のメニューはとってもお得なメニュー&美味しかったです。(自分で言ってりゃ世話ないっすね）
盛り付けがいまいちなんだけど、許してくださいね。
また来月もよろしくお願いいたします。
