こんにちは～ 月麓ファーム、しっかり続けております。 春になって畑仕事が忙しくて、この間草刈り機使ったら、3日後ぐらいに体痛み出して、慣れないことしたらきついですね。 今は土を耕して、鍬もっと堆肥すきこんで夏野菜の準備してます。 　現在こんな感じです。これ一人で全部やってるから私はえらいって思うんです。 今年1月まで唐辛子が育ってたんですね。 冬まで育つとは ... 　【続きを読む】

4月6日(水）キタナガキッチン 出店いたします。 場所は 大阪市中津のキタの北ナガヤのキタナガキッチンです。 キタの北ナガヤ　https://kitanaga.com/ 大阪府大阪市北区中津１丁目１５－３５ キンパメニュー　です。   ハーフキンパの容器を替えて、値段も下げれるようになりました。 個人努力ですので、とにかくTAKEO ... 　【続きを読む】

コロナ禍が続きますが、やっと対策が緩和されることが決まりましたね。 でも、戦争は起こるし、地震は起こるし、なぜか心が危険信号を感じています。 こんなさなかで、イベントのお知らせはやっぱり心苦しいんです。 どうぞ皆さん安全にとの気持ちしかホンマはありませんが、 コリアンキッチン月麓とコリアンカフェ月麓のご案内させて下さいね。   3月21日（ ... 　【続きを読む】

コロナも終息せず、変異株オミクロンなるものが、出てきて、また海外に行ける機会が伸びてしまいました。 いつになったら韓国に行けるのでしょうか？？？ お料理教室ですが、開催をこちらから募集するにも、こだわりの調味料が底をつきそうで、なくなったら自分が困りますし、そこらへんに売っている市販のコチュジャンやテンジャンでは口に合わないし、鶴橋や桃谷のキムチはなんか味が違うんですよ。発酵が違ってる ... 　【続きを読む】

こんにちは～ コリアンカフェ月麓のお知らせです。 1年間開催してきたのですが、 12月25日を最後に定期開催は終了することになりました。 コリアンキッチンと合体して、次回は3月21日祝日に開催予定です。 ちょっと。 全然手が空かなくて。 料理作っては、農作業もし、そして運転をし買い物に行って、もう本当に手が空かないんです。 SNS やってる暇がない。 来年 ... 　【続きを読む】

12月9日(木曜日) コリアンキッチン月麓　11時45分にオープンいたします。 鶏肉丸ごと茹でて、鶏1匹料理、それに根菜を加えてポトフ調にします。コリアン漢方ポトフです。そしてミニビビンパ、キムチのセットです。   お値段　1000円になります。 よろしくお願いいたします。 そして　takeoutメニューは ビビンパ、800円です。 ... 　【続きを読む】

9月からオープンした　本町にあるβ本町橋で、毎月第1，2金曜日にキンパの販売をしています。 12月からはスンドゥブチゲメニューも加えて、どんなことが出来るのか手探りで探っております。 メニューもハーフメニューを加えてみました。 　　　 どうしてもハーフになると割高になってしまって、悩みどころです。 その分押しのメニューは、割引をさせて頂きます。 キンパのアラカル ... 　【続きを読む】

只今ソウルの韓屋カフェで、素藝ヌル会のメンバーが展示会をしております。 コロナ禍でいろいろ難しいこともあり、日本のメンバーは参加せずですが、12月9日まで開催しております。 詳しくは以下のサイトをご覧ください。 私が携帯がいろいろ問題があって、なぜかカカオトークが開かなかったり、ログインできなかったり散々だったので、お知らせが遅れました。 写真を見て頂くと良いかなって思 ... 　【続きを読む】

月麓ファームだより   農協主催の農業塾で、もみ殻堆肥づくりを習っています。 もみ殻＋米ぬか+菜種油粕＋VS34 vs34は微生物なんです。 vs34の購入は アグリジイテイ(株)　兵庫県多可群多可町中区安楽田字大川原960-4 tel　078-982-6615 水を加えて囲いを作った中に入れて。 20日後に切り返します。　 ... 　【続きを読む】

9月から始まったβ本町橋でのTAKEOUTキンパッ。 今まで、皆様のおかげで、どうにか売れ残ることなく完売してきたのでしたが、11月に入ってぱたんと人がいらっしゃらなくなりました。 何が起こったんだろう？？人流は予想つきません。 味が悪いかなとかいろいろ考えてました。頑張ってるんだけどな～～～。お客様の感想と批評をお聞きしたいです。   　爆弾丼　プルコギ味 ... 　【続きを読む】