正月大満月料理について2(コリアンキッチン月麓2月のメニュー) 

정월대보름(ジョンウォルテポルム) 正月大満月とは陰暦の1月15日に当り、大満月とも上元日とも言いこの日は他の満月の日よりも特別に扱われていたようで韓国の歳時風俗の中でももっとも行事の多い日です。   昔々、「烏忌日(オギイル)」としてカラスのために祭祀をしていたそうです。お供えとしては、もち米と蜂蜜・栗・棗・松の実で作る、薬飯(ヤクパプ)ともいうし、薬食(ヤクシク)ともいう甘い ...  【続きを読む】

正月大満月料理について1(コリアンキッチン月麓2月のメニュー) 

정월대보름(ジョンウォルテポルム) 正月大満月とは陰暦の1月15日に当り、大満月とも上元日とも言いこの日は他の満月の日よりも特別に扱われていたようで韓国の歳時風俗の中でももっとも行事の多い日です。 正月の満月は農耕民族にとって大切な春の始まりの合図だったのでしょう。本格的に農作業を開始する2月の準備をしなきゃいけないよっと皆に知らせるために色んな行事を縁起も担いでやっていたので ...  【続きを読む】
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布博覧会2020~東京~ 

町田パリオで開催中の布博に行って来ました。 http://textilefabrics.jp/202001/ 行ってきたのは刺繍が中心バージョンで、2020年1月17日から1月20日まで。 来週24日から26日までが布中心で布博が開催されます。 午前中の方が人が多いのでゆっくるご覧になりたいときは平日午後2時以降がいいと思います。 とってきた写真ご覧ください。      ...  【続きを読む】
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サロネーゼウエスト@ アクティビティ1月 ~老人ホーム~  

私が所属していますサロネーゼウエストの老人ホームでのアクティビティーで、新春茶話会「沖縄ぶくぶく茶」に飛び込みスタッフで参加してきました。 老人ホームは自分が日ごろ行かないところですからね、いい社会勉強になりました。 ぶくぶく茶は笠島香織先生がなさっているので、笠島先生のサイトをご紹介しておきます。 ご関心のある方はぜひサイトをご覧ください。 http: ...  【続きを読む】
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2020年 1月のコリアンキッチン月麓 

今年も月に一度のコリアンキッチンを開催いたしました。 お正月は1月9日(木)11時45分から。 ランチ 1200円です。 せっかくのお正月ですから、韓国料理でお正月気分を味わっていただきたいと思って、コリアンおせちプレートを作ってみました。 韓国のお正月ですが、大みそかはピビンパㇷ゚。元日はトッククという韓国雑煮を食べます。トッククは別名「湯餅」と書いてタンピョンとも言いま ...  【続きを読む】
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久しぶりにお料理写真です。 

スタジオ月麓のお料理の写真です。 撮り忘れた時もありましたから全部ではないんですが、ちらっと。 단호박죽(タンボバクチュク) 西洋カボチャのお粥  即席で作った果物のサラダ  무생채ムセンチェ 大根生菜 唐辛子バージョンと柚子茶バージョンの紅白で。 해물탕 (ヘムルタン) 豪華版海鮮鍋   アワビやたら、手長だこ、エビ、あさりなどの貝入りです。 ...  【続きを読む】
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神戸素材博 終了しました。写真です。 

ビーズアートショー&素材博覧会神戸2019 終了しました。お越しいただいて差し入れもいただいてありがとうございました。 食べ物もあり、体験もあり、お安いビーズもありと盛りだくさんなイベントでした。    ホビーショー、キルトショー、などいろいろ出店して、やっぱり中に入らないとわからないことばかりなので、私は、お金出していろいろ考える材料になっている ...  【続きを読む】
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2019 素材博覧会参加いたします2。KIITO(デザイン・クリエイティブセンター神戸) 

明日から開催されます、ビーズアートショー&素材博覧会神戸2019 http://www.bead-art-show.com/kobe19/ アトリエ月麓も出店いたします。本日搬入してきました。 12月5日から12月7日 10時から午後6時までで。最終日は5時までです。 場所は デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO) 〒651-0082 兵庫 ...  【続きを読む】
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2019 素材博覧会参加いたします。KIITO(デザイン・クリエイティブセンター神戸) 

毎年、年に2回 横浜と神戸(どっちも港町やね~~~)で開催される、素材博覧会に参加いたします。 素材博のHPです。 http://www.bead-art-show.com/kobe19/index.html   日時:2019年12月5日(木)~7日(土) 10:00~18:00(最終日は~17:00) 場所: KIITO( ...  【続きを読む】

12月のコリアンキッチン月麓のご案内~中津 キタの北ナガヤ~ 

コリアンキッチン月麓を始めて半年過ぎました。 韓国料理もいろいろあって、写真とメニュー名だけじゃどんなのかわからない料理も多いじゃないですか。 料理教室していても、食べたこともない、作ったこともない料理を生徒さんにレッスンする時が多いんですね。考えると無茶な話だとも思えてね。食べたこともない、見たこともない料理じゃ、想像がつきませんからね。食べて頂いて、メニュー名と味が一致してほしいと ...  【続きを読む】
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